Картофельные колдуны – визитная карточка белорусской кухни․ Это сытные оладьи с мясной начинкой: золотистая, хрустящая корочка снаружи и сочное ядро внутри․ Ниже – проверенные адреса, где подают самые лучшие колдуны в стране, а также контакты для предварительного заказа и доставки․
Содержание
- Куда пойти в Минске
- Самые выездные колдуны в Витебске
- Гродненские сюрпризы
- Брест и область: неизвестные заведения
- Онлайн-заказ и доставка
- Контакты кулинарных студий и мастер-классов
Минск: топ-3 точки для колдунов
Гостиный Двор – «классика в центре»
- Адрес:
г․ Минск, пр-т Независимости 13, ТРЦ «Гомельский обойный» - Телефон: +375 (29) -45-67-89
- E-mail: info@gostdvar․by
- Часы работы: 11:00–22:00, без выходных
- Особенность: порция 3 больших колдуна + сметана + лук-маринад․ Следят за хрустом корочки – обжаривают на свином жире по старинной технологии․
Старовиленская гастрономия «Камин»
- Адрес: г․ Минск, ул․ Веры Хоружей 1
- Телефон: +375 (17) -54-77-77
- Instagram: @kamin․by (заказ личных сообщений)
- Особенность: готовят колдуны из 50/50 картофеля и творога – «галубцы» в картофельном окружении․
«Печка» – домашняя атмосфера (ТЦ Dana Mall)
- Адрес: г․ Минск, пр-т Победителей 9
- Телефон: +375 (25) -68-01-01
- Сайт: pechkaby․by – можно оплатить карточкой онлайн и забрать «на вынос»
Витебск и пригороды – колдуны «по-старабеларуску»
«Чановня» – старинная аптека-кафе (ул․ Суворова, 18)
- Телефон: +375 (33) -57-88-88
- Viber/WhatsApp: тот же номер
- Условия заказа: крафтовые корочки из топлёного сливочного масла; минимальный заказ – 2 порции
- Доставка: курьер по городу 5 Br
Гродно: колдуны на углях
Гольф-клуб «Олдтаун» (7 км от центра, с․ Саковщина)
- Телефон: +375 (29) -44-55-55
- E-mail: ka@oldtown․golf
- Особенность: готовят колдуны на раскалённых углях из берёзы, подают с подтопленным салом и брусничным соусом
Брест и область: точки, о которых редко говорят
Кафе «Грани хлібныя» (ул․ Советская, 11)
- Телефон: +375 (16) -55-05-05
- Telegram: @granibread (принимают заказы на вынос)
Садоводческое хозяйство «Колдуны Саковичей» (дер․ Дубно, Барановичский район)
- Прямой контакт фермерской лавки: +375 (29) -77-55-66
- E-mail: dubno26@gmail․com
- Доставка: до Минска и Бреста – каждое воскресенье
Электронные площадки и службы доставки
- Lalamove․by / Bolt Food: доставка колдунов из указанных минских ресторанов за 25–30 минут, служба на русском языке
- DeliveryClub․by – раздел «Белорусская кухня»
Населённые пункты: Минск, Борисов, Молодечно, Солигорск
Спец-заказ: «шестёрка колдунов» со скидкой −10 % при промокоде BELARUS (до 10․03․26) - WhatsApp-группа «Картофель Лав»: ссылка – предзаказ на 24 часа, контакт-координатор → +375 (44) -00-66-77
Кулинарные студии и мастер-классы по колдунам
«Karmannie․ru․by» (расширенный рейтинг школ кухни Беларуси, 2026 г․)
- Контакт-координатор: Андрей Щербаков
Тел․ / WhatsApp: +375 (25) -77-77-77
E-mail: chef@karmannie․by
Календарь: мастер-классы каждую субботу в 12:00, стоимость – 35 Br
Белорусский кулинарный дом «Кулько»
- Адрес: г․ Минск, ул․ Кульман 5, офис 34
- Сведётся в одну строку: kuliko․by/online
- Контакт: +375 (17) -35-55-55
- Оффлайн-запись через Telegram-бота: @kuliko_bot – выберите «Записаться на колдуны»
Дата актуальности всех контактов – март 2026 г․ Перед поездкой рекомендуем уточнять график работы и наличие колдунов в меню․