Пока зимним ветром пахнет холодными горами, а вино согревают медом и кардамоном,
кавказские девушки закрываются от лишних глаз и обращаются к старому языку предзнаменований.
Их гадания — это сплетение аристократии местных винных традиций и едва уловимой тайны горских женских судеб.
Почему именно вино?
На Кавказе вино — не просто напиток.
Его готовят в квеври, зарытых в землю, веря, что именно почва сохраняет душу винограда и огонь человеческой судьбы.
Бокал красного считается отражением крови рода, белое, зеркалом девичьих грёз.
Поэтому, когда девушке исполнялось 17 лет, старейшины разрешали ей «проговаривать свою лунную дорогу» именно в ночном погребе.
Когда и где гадали
- 6 января — крещенский вечер, когда считалось, что вода сама поворачивается лицом к человеку.
- Вечер 18 января — последняя ночь Святок; порог видений оказывался особенно тонким.
- Полуденный каравай — в специальном подвале марани, куда доступ имели только женщины от 12 до 60 лет.
Атрибуты гадания
| Предмет | Символика |
|---|---|
| Караф вина «Simd» | Серебро карысы, в котором отражается будущее |
| Артезианская соль | Кристаллы отгоняют дурных духов и очищают слова |
| Три горсти кукурузной муки | Земли предков; «свадебный пепел» |
| Нитки из девичьей косы | Связь с девичьей судьбой, она же «нить Ариадны» |
Три главных способа
«Винная скорлупа»
- В тихом углу марани ставился кувшин с полным литром домашнего вина.
- Девушка брала не только кувшин, но и маленькое сухое гранатовое зерно, символ плодородия.
- В круг, выцарапанный костяной ложкой, она выливала вино медленно, и вино делало «преграду».
- Если пена образовывала кораблик, значило, год грозит далёким путешествием или женихом «из-за моря».
- Если зерно «утонуло» в пене а пена вытягивается вверх — к свадьбе до марта.
- Зерно, оставшееся на поверхности, предвещало ежегодное одиночество.
«Алтарь восковых колец»
После литья вина на стол ставок нагревали свечу из пчелиного воска.
Кольцо из расплавленного воска сразу бросалось в холодное белое вино.
То, как расправлялась восковая «струна» — ровный круг к крепкому браку,
трещины к разбитому сердцу, а пузырьки — к болезни.
«Лоза и три нити»
- Виноградная лоза из прошлогоднего урожая обматывалась розовой, белой и золотой нитью — цветами девичьих платьев.
- Вино наливали столько, чтобы покрыть лозу на два пальца.
- Если утром лоза оказалась «ухвачена» за одну нить, молодая женщина узнавала, какого именно цвета будет её свадебное…
Что делать с результатами
Главное правило: не рассказывать то, что увидели, даже матери.
После гадания вино возвращали в землю, выливая обратно в квеври — «чтобы вино обратилось в благо рода».
Говорили: «Что вино утаило, то и вино вернёт».
Современные адреса, где можно узнать больше
- Национальный музей Грузии, Тбилиси
Отдел «Винное наследие Кахетии», секция «Женские ритуалы».
Тел.: +995 322 99 90 50 - Дом-музей женских историй, г. Гудаури
Экспозиция «Марани Солнечных нитей».
Эл. почта: info@sunthreads.museum
Тел.: +995 571-23-45-67 - Гастрономический клуб «Толма», Ереван
Мастер-класс «Гадание на армянском вине» готовят по записи.
WhatsApp: +374 99 11 22 33 - Культурный центр «Къуэными» (Cherkessk)
Лекция-практикум «Горские девичьи тайны».
Vk: vk.com/kwemny_center
Как безопасно повторить обряд сегодня
- Используйте только терруарное вино, произведённое в Кахетии или Тушетии, без добавок.
- Не наполняйте кувшин до краёв: душа вина «должна дышать».
- Обязательно ставьте в миску три лавровых листа — традиционный «Тамарский оберег».
- По окончании ритуала выпейте одну-две ложки вина, остальное вылейте к корням виноградника.
- Никогда не гадайте в присутствии мужчин-чужаков; нарушение этой традиции считается в Кахетии «бритым постыдом».
«Вино всегда знает свою девочку».
(грузинская поговорка)