Домбайская правительница Неля Биджиева сколько стоит

«Домбайская правительница» – это одно из самых популярных блюд в меню ресторана «Домбай» в Москве․ Блюдо названо в честь знаменитой грузинской актрисы и общественного деятеля Нели Биджиевой, что подчёркивает его особый статус: сочные мясные кусочки, маринованные в ароматных грузинских специях, подаются на столе с лучшими традиционными гарнирами․

Что представляет собой блюдо?

• Куски мяса – отборное говяжье или свиное филе, предварительно маринованное в смеси из хмели-сунели, аджики, чеснока и красного вина․
• Гарнир – традиционный «чурчхела» из грецких орехов, луковый чатни и свежие овощи‑гриль․
• Соус – густой грузинский соус “Сациви” с ореховой ноткой․
• Подача – блюдо подаётся на большой деревянной доске, украшенной веточками лавра․

Ориентировочная стоимость

Точная цена может различаться в зависимости от филиала и текущих акций․ По состоянию на 10 марта 2026 г․ ценовые ориентиры таковы:

1. Базовая версия «Домбайской правительницы» (говядина) — 1 200 – 1 500 руб․
2. Премиальная версия (свинина + добавка из морепродуктов) — 1 800 – 2 300 руб․
3. Сет «Домбайская правительница + напиток + десерт» — 2 500 – 3 200 руб․

Средний чек в ресторане «Домбай» (по данным Zoon) составляет от 1 000 до 3 000 рублей, поэтому блюдо вписано в ценовой диапазон заведения․

Где можно попробовать?

Блюдо присутствует в меню официальных филиалов сети «Домбай», среди которых самые популярные:

• Точка у метро «Улица 1905 года» (Москва, Перово, проспект Вернадского, 45) –
  Работает ежедневно, 11:00–23:00․
• Точка в Поварской улице, 52/55, стр 7 (Москва, Пресненский район) –
  Вход со стороны Большой Никитской улицы․
• Филиал в Москва‑Сити (Башня Федерация, 89‑й этаж) –
  Для гостей, желающих совмещать бизнес‑ланч с панорамным видом․

Контакты для обращений

Если вам нужна дополнительная информация, бронирование столика или уточнение цены, используйте один из нижеприведённых способов связи:

Самое главное помнить, что

• Блюдо «Домбайская правительница» — сезонное․ В некоторых месяцах состав может меняться (например, добавление трюфелей в осенний период)․
• Для получения точной цены следует уточнить наличие при звонке или через онлайн‑чат сайта – иногда действуют специальные предложения «сегодня в меню»․
• Резервировать столик рекомендуется минимум за 24 часа, особенно если планируете посетить ресторан в Москве‑Сити с панорамным видом․
• Обратите внимание на возможные дополнительные услуги: дегустационный сет с винным сопровождением (+ 400‑600 руб․) или фирменный десерт «Кутачник» (+ 250 руб․)․
• Если у вас аллергия на орехи или специи, предупредите персонал заранее – кухня готова адаптировать блюдо под ваши потребности без потери вкуса․

Как заказать «Домбайскую правительницу» онлайн

Все три филиала сети «Домбай» предлагают удобную систему онлайн‑бронирования:

1. Перейдите на официальный сайт выбранного филиала (см․ контакты выше)․
2. Нажмите кнопку «Бронировать столик» и выберите дату + время․
3. В разделе «Особые пожелания» укажите «Домбайская правительница – желаю”․
4. Подтвердите бронь, получив SMS‑подтверждение․
5. За 1‑2 часа до прихода получите напоминание на телефон․

«Домбайская правительница Неля Биджиева» – это не просто блюдо, а целый кулинарный спектакль, сочетающий в себе классические грузинские вкусы и современную презентацию․ При цене от 1 200 руб․ до 3 200 руб․ в зависимости от варианта, блюдо доступно в нескольких популярных точках Москвы․ Чтобы не упустить возможность попробовать его, заблаговременно свяжитесь с рестораном по указанным контактам и сделайте резервирование․