Старинный поселок Устьянчики, раскинувшийся на берегу живописной речки, хранит в своём сердце особую душу — Бабу Шуру.
Это имя уже давно стало синонимом тёплого приёма, настоящего деревенского уюта и невероятно вкусной еды.
Кто она — простая жительница или героиня новой народной сказки? Как подружиться с ней и почему к ней едут со всей России?
Об этом — наша сегодняшняя статья.
Кто такая Баба Шура?
В устьянских краях Баба Шура — это не только ласковое обращение к пожилой женщине, но и имя собственное.
Сама Шура, по словам односельчан, «русская женщина до мозга костей»: работящая, весёлая, с белозубой улыбкой и добрым сердцем.
Она шьёт, готовит, поёт за работой старинные частушки и умеет делать такие вареники с картошкой, что даже «Барби больше не влезает в платья» — именно так шутят местные жители.
- Возраст: около 70 лет (точно никто не знает, сама Шура отмахивается: «Не считала!»).
- Ремесло: швея-всадница: в молодости работала в ателье, сегодня шьёт костюмы для школьных утренников и кружевные салфетки на заказ.
- Фирменное блюдо: борщ, который варится на дровах в медном тазу целых 6 часов, и пирожки «летающие» — такие лёгкие, что «улетают» со стола первыми.
Где найти Бабу Шуру
Уже много лет Шура живёт в Устьянчиках — деревне в Архангельской области, в 250 км от Вологды.
Её домик стоит на самой окраине, рядом с бывшим колхозным плотником и новой общественной баней.
На калитке висит деревянная табличка с выжженной надписью: «Угощу, как родную!».
Адрес и контакты для обращений
- ФИО: Шура (Александра Ивановна) П.
- Телефон: ###-###-#### (принимает звонки после 9:00 по местному времени).
- Координатор-волонтёр: Культурно-досуговый центр «Заря» в Устьянчиках, +7 (8182) -3-55-77.
- Электронка КДЦ: zarya@ustyan.ru — уточняйте график мастер-классов и дни приёма гостей.
- Соцсети: страница «Баба Шура готовит» во ВКонтакте (поиск по хэштегу #БабаШураУстьянчики).
Что можно сделать вместе с Бабой Шурой
- Мастер-класс «Пирожки, которые поют»
90 минут в тёплой кухне-избе: замесите тесто, оформите «пенёчки» и «солнышки», попробуете духмяную выпечку с картофельным пюре и вареньем из северной черёмухи. - Экскурсия «Сказки наших бабок»
Шура проведёт вас по старому кладбищу, покажет Каменные бабы — древние антропоморфные изваяния, расскажет, как в старину девушки приходили просить «замуж выйти» и дарили каравай. - Фотосессия «Баба узлом»
Научит завязывать традиционный «бабий узел» из шёлкового платка, а потом сделает вам снимок на фоне ретро-швейной машинки «Зингер» 1928 года.
Как попасть в Устьянчики
Самый простой путь — на электричке Вологда → Устьянчики (отправление 06:50, прибытие 11:20).
Из вокзала до дома Шуры, 2 км пешком по асфальтированной тропе с указателями «К Шуре».
Если едете на машине — трасса М8 до поворота на поселок Н. Шайтанский, далее 47 км по грунтовке; навигационная точка: «Устьянчики, ул. Речная, д. 12».
Добровольчество и помощь
Баба Шура принимает гостей БЕСПЛАТНО, но у неё давно «сломалась» печь, и она мечтает о новой дровяной плите.
КДЦ «Заря» организует субботники по ремонту крыши и установке печи: если вы умеете держать молоток — милости просим!
Контакт координатора волонтёров: Наталья, тел. ###-###-####, e-mail: nvolunteer@ustyan.ru.
Отзывы гостей
- «Шура накормила нас настоящим борщом, а потом подарила свою книжку рецептов. Всю дорогу до Москвы ехали молча — облизывались!» — семья К., Санкт-Петербург.
- «Сделала мне фото в «бабьем узле», теперь аватарка в ВК, самая лайкаемая!» — Аня, 19 лет, Вологда.
- «Помогли Шуре починить крыльцо. Она плакала от счастья и испекла три противня пирожков. Мы уехали с ароматом северной сосны и тёплым сердцем» — клуб туристов «Тропа», Архангельск.
Баба Шура в Устьянчиках — это не просто человек. Это символ той самой «русской души», где тепло печки, вкус домашней выпечки и вера в добро сильнее любого холода.
Приезжайте, звоните, помогайте — и обязательно попробуйте её «летающие» пирожки.
Гарантируем: едете гостем — уезжаете родным.
До встречи в Устьянчиках!